Nacionālā
virtuve:
Slovākijas nacionālā virtuve ir ļoti garšīga. Ipaši iecienīti
ēdieni ir ar aitas sieru pildītas rīvētu kartupeļu klimpas,
gulašu zupa, kazas siers un kāpostu zupa ar desu, gulašs un
ķiploku zupa. Vēsā laikā vai augstu kalnos īpašs baudījums būs
ļoti aromātiska kalnu zālīšu tēja vai tēja ar rumu. Kāpjot
kalnu takās, obligāti jāapstājas kādā no mazajiem krodziņiem
un jānobauda nacionālais dzēriens - kakao ar rumu. Lielu nozīmi
slovāku virtuvē ieņem daudzveidīgi un garšīgi gaļas ēdieni.
Iecienīta ir dažādos veidos pagatavota gaļa ar sēņu, olu vai
īpašas kartupeļu mīklas pildījumu. Neiztrūkstoša piedeva gaļai
parasti ir kāda no majonēzes un zaļumiem pagatavota mērce un
kāpostu salāti.
